Recept na bezlepkový dort jsem dostala od mé milé kolegyně a když jsem ho přečetla nemohla jsem uvěřit, že z uvedených surovin může vzniknout dortový korpus. O víkendu jsem se ze zvědavosti dala do pečení, sice nikdo z rodiny narozeniny nemá, ale dort se hodí vždycky.

Na dortový korpus jsem potřebovala:

6 vajec

6 pudinků v prášku (3 kokosové a 3 čokoládové)

250 g cukru krupice

1 a půl prášek do pečiva

300 ml oleje

1. Napřed jsem vyšlehala celé vejce s pudinkem. Pak jsem přidala cukr a prášek do pečiva. Odměřila jsem olej a postupně ho přidávala za stálého šlehání.

2. Hotové těsto jsem přelila do 28 cm dortové formy a dala do rozehřáté na cca 175 stupňů trouby na 1 hodinu 20 min (recept uvádí dobu pečení cca 50 min, moje trouba peče pomaleji)

Na promazání dortu jsem udělala tvarohový krém.

Na tvarohový krém jsem potřebovala:

250 g másla

140 g moučkového cukru

2 vaničky tvarohu

vanilkový cukr (recept uvádí dva cukry, já jsem použila pouze jeden)

3. Změklé máslo jsem utřela s moučkovým cukrem. Pak jsem postupně přimíchala tvaroh a vanilkový cukr.

4. Vychladlý korpus jsem rozkrájela na tři části a uřízla vyklenutý vrch (ten jsem nadrobila na posypku). Dort jsem promazala krémem a nechala přes noc v ledničce.

Recept je velmi snadný a rychlý, dort nám všem velmi chutnal a chuťově ani vzhledově na něm nebyla poznat absence mouky v receptu.